Det finns en chokladkung i New York och han heter Jacques Torres. I en handfull butiker runt om på Manhattan och i Brooklyn kan du förse dig allt som har med choklad att göra.
Det här är utanför butiken i DUMBO i Brooklyn
Det här är vad man kallar en ”håll käften-dessert”. Eller Lunch.
Den svenska espressobaren FIKA som öppande på 58:e gatan för några år sedan har nu expanderat till tre olika locations på Manhattan. Dessutom så har de blivit väldigt framgångsrika på chokladfronten, tack vare Moas kompis Håkan som nu gör kometkarriär som chocolatier i New York. Han har precis landat en deal som innebär att hans praliner ska börja säljas på Whole Foods, vilket är väldigt stort.
Vi fick en privat pralinsmakning när vi tittade förbi FIKA på Pearl street tidigare idag (där man för övrigt genom ett glasfönster kan titta på när Håkan jobbar). Lyxigt var ordet! Brännässla, pepparkaka och svartpeppar med ananas var några av smakerna.
Det här söta lilla stället på Spring street i SoHo påstår sig ha världens godaste chokladkaka. Det har de inte. Den är god, mycket god. Mörk chokladkräm mellan chokladmarängiga lager, inte illa alls. Men inte lika god som den på Duvanders konditori i Kristianstad, så ni vet.
Emmas New York 