Jänkarna är ju uppvuxna med jordnötssmör och det verkar vara någon form av trygghet för dem att få sätta tänderna i vitt formbröd med sylt och jordnötssmör emellan. Jag tycker att det är rätt gott med någon tugga, även om jag kanske inte riktigt förstår storheten med denna anrättning.

I New York finns det såklart ett ställe för varje liten nisch och på Sullivan Street i Greenwich Village, precis söder om Washington Square Park, ligger Peanut Butter & Co Sandwich Shop. Där kan studenterna från NYU gå in och köpa sig en pb&j när de får hemlängtan. Eller köpa jordnötssmör i alla möjliga varianter. De har också goda kakor, pajer och annan comfort food på menyn.

Deras specialitet, som man kan se tillagas här, är The Elvis. Mellan två skivor vitt bröd brer man på tjockt med jordnötssmör, skivar en banan, lägger på rikligt med knaperstekt bacon, ringlar honung över och steker sen hela härligheten i rejält med smör. Serveras sedan med chips…och råa morötter. Yummie…